Kehon sisäisten nesteiden pH-taso, alkalisuus–happamuus, vaikuttaa kaikkiin elimistömme soluihin. Kehomme ei kestä happoylikuormitusta. Aineenvaihdunta on riippuvainen tasapainoisesta alkalisesta ympäristöstä elimistössämme. Ylihappaman elimistön hapot tuhoavat hitaasti lähes 100 000 kilometrin verran verisuonia, aivan samalla tavalla kuin happosade, joka tuhoaa valkoisen marmorin. Jos elimistön happamoitumista ei pysäytetä, se keskeyttää kehon kaiken toiminnan solutasolla sydämenlyönneistä aivojen hermostolliseen toimintaan. Liiallinen happamuus häiritsee elämää ja johtaa sairauksiin!